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Restaurante Contemplar

Entradas

Bolinho de Bacalhau  📸​

R$ 19,00

Servido com molho agridoce apimentado.

Polenta Brustolada com Fonduta de Queijo  📸 
R$ 19,00

Prato típico da região: polenta firme levada a chapa com queijo colonial coberta com cremosa fonduta de queijo.

Saladas

Bem-Estar 📸

R$ 59,00

Mix de folhas, camarão, amêndoas laminadas, molho de laranja e brotos.

Alquimia 📸
R$ 38,00
Alface americana, rúcula, abacate, cebola roxa, tomate cereja, maça verde e amêndoas.

Caprese 📸
R$ 44,00
Tomate italiano, muçarela de búfala, manjericão e molho de redução de aceto.

Caesar 
R$ 48,00
Mix de folhas, tomate cereja, crotons e frango ou atum.

Caldos & Cremes

Brodo de Galinha com Capeletti 📸
R$ 44,00 

Caldo de galinha com capaletti.

Caldo Verde Português 📸
R$ 51,00

Batata, bacon, calabresa, cebola e folhas de couve.

Massas

Carbonara 📸
R$ 96,00

Carbonara de grano duro com deliciosa releitura do clássico molho, feito a moda do caçador com bacon, nata e creme de ovos.

Segredo da Travessia 📸
R$ 112,00

Ravióli recheado de mussarela de búfala com limão siciliano. Servido com molho de natas e azeite trufado.

Cacio Pepe 📸
R$ 90,00

Talharim com creme de queijo pecorino e parmesão.

Nhoque da terra 📸
R$ 80,00

​Nhoque de batata doce com molho de pimentões defumados.

Risotos

Tropeiro  📸
R$ 92,00

Com filé mignon em cubos, gorgonzola e cebola roxa caramelada.

Horizonte encantado 📸

R$ 110,00

Com camarão flambado ao conhaque, molho de nata e amêndoas.

Raízes 📸
R$99,00

​Com raspas e suco de limão siciliano e azeite defumado.

Encantos da Serra 📸

R$ 99,00

Com frango ao curry e finalizado com banana branca.

​À la Carte

Filé à Chateaubriand 📸
R$ 120,00

Medalhão de filé mignon grelhado e regado com manteiga ghee, coberto por delicioso molho madeira e cogumelos paris frescos. Acompanhado de arroz com brócolis, amêndoas, leve toque cítrico do limão siciliano e as clássicas batatas sauté.

Filé Quatro Queijos 📸
R$112,00
Medalhão de filé mignon grelhado e regado com manteiga ghee, com cremoso molho quatro queijos. Acompanhado de arroz branco, legumes confitados e batatas rusticas com azeite de oliva e alecrim.

Salmão ao Molho Maracujá 📸
R$ 112,00
Suculenta posta de salmão grelhada e servida com delicioso molho de maracujá e acompanhada de um risoto cremoso de alho poró com cogumelo.

Filé à Parmegiana 📸
R$ 112,00

Um clássico da cozinha italiana, com um filé suculento à milanesa envolto com presunto, queijo serrano e molho ao pomodoro. Guarnecido de arroz branco, feijão e crocantes batatas rústicas.

Salmão à Belle Meuniére 📸
R$ 136,00

Suculenta posta de salmão grelhada e servida de forma clássica á Belle Meuniére, com as batatas sauté, cogumelos frescos, alcaparras, camarão salteados na manteiga e acompanhado de arroz com nozes.

Torre de Filé e Brie em Crosta de Damasco 📸
R$ 120,00

O mais pedido de 2024: Medalhão de filé mignon grelhado, coberto por crosta de queijo brie, com a combinação perfeita do molho agridoce de damasco e bacon, guarnecido por batatas ao murro.

Sem Glutén, Sem Lactose

Espaguete ao Sugo 📸
R$ 80,00

Macarrão espaguete sem glúten, servido com o suave molho ao sugo clássico a base de tomates e manjericão frescos.

Penne ao Pesto 📸
R$88,00

Macarrão Penne sem glúten, servido com pesto a base de manjericão fresco, nozes, leve toque de alho e queijo parmesão.

Frango com Legumes do Quintal  📸
R$ 80,00

Filé de frango regado com azeite de ervas finas, acompanhado de legumes frescos da estação e batatas ao murro.

Salada Colheita da Região 📸 
R$ 48,00

Salada de legumes da região, abobrinha italiana, brócolis, couve-flor, cenoura, vagem, tomate cereja, salteados e regados por azeite de ervas de provence com sutil toque cítrico do limão siciliano

Pratos Kids

Filé Rei Leão 📸
R$ 56,00

Escalopes de filé mignon, arroz e batatas crocante.

PF Patrulha Canina 📸
R$ 40,00

Estrogonofe de frango, arroz e batata palha.

Frango Cocoricó  📸
R$ 48,00

Peito de frango grelhado, arroz e batata crocante.

Doces e Sobremesas

Chocolate Cremoso 📸
R$ 28,00
Chocolate quente cremoso com marshmallow tostado.

Creme de Papaia com Cassis 📸
R$32,00

Sorvete de creme, mamão papaia e creme de cassis

Petit Gateau 📸 
R$ 32,00

Bolo de chocolate com recheio cremoso acompanhado de sorvete.

Creme Catalão com Calda de Frutas do Bosque 📸
R$ 40,00

Leite condensado, limão siciliano, amora, mertilo e vinho tinto

Parfait de Banana 📸

R$ 28,00

Banana caramelizada, sorvete e calda de caramelo

Tropical de Frutas 📸
R$ 25,00

Tropical de Frutas: Frutas da estação, sorvete e calda de chocolate

Porções

Porção de Ovos Mexidos ou Omelete
R$ 25,00​

Porção extra Batata Crocante
R$ 16,00​

Porção extra de Feijão
R$ 19,00​

Porção extra de Frango 200g
R$ 28,00​

Porção extra Iscas de Filé
R$ 28,00​

Porção de Tapioca ou Crepioca
R$ 28,00                                                    ​

Porção extra de Arroz
R$ 12,00

Porção extra de Filé 200g
R$ 41,00​

Porção extra de Salmão 200g
R$ 41,00​

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